Boucher charcutier
Une viande labellisée près de Saint-Sauves-d'Auvergne
Située à Tauves, La Barbak' du Barbu est une boucherie-charcuterie proposant de la viande locale et de la volaille fermière, Label Rouge.
Nous nous faisons un plaisir de vous orienter selon vos goûts et votre budget.
Viandes à rôtir, à griller, à poêler ou à mijoter
En provenance directe de producteurs et de fermiers locaux, nous vous proposons de la viande de veau, d’agneau, de bœuf, de porc et de la volaille. Nous disposons également d’un rayon dédié aux petites épiceries, vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin pour concocter de bons petits plats : pâtés, flageolets, cornichons, conserves…
Porc des Combrailles près de La Bourboule
Votre boucher vous propose côtes de porc, rôtis, filets mignons, poitrine fraîche, saucisses, chipolatas etc...
Notre boucherie propose également une variété de charcuterie pour accompagner vos apéritifs.
Jambon d'Auvergne, saucisson, terrines, boudin, saucisse sèche, Rosette, Ballotines, rillette... Il y en a pour tous les goûts dans notre boucherie-charcuterie à Tauves.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter au 04 73 21 12 97.
Nos petits plus
Retrouvez la Barbak du Barbu et son camion ambulant:
- Mardi dans les secteurs de Bourg Lastic, Messeix,
- Mercredi dans les secteurs de Rochefort Montagne, St Pierre Roche, et les alentours,
- Jeudi dans les secteurs d'Herment, Lastic et les alentours
Vous souhaitez passer commande ou même solliciter notre passage, n'hésitez pas à nous contacter au 04 73 21 12 97
Nos poulets rotis sur place tous les jeudis, samedis et dimanches.
Toute la semaine, vous découvrirez des plats cuisinés.
Des planches à l'effigie de votre boucher fabriquées localement.
Savourez une viande de veau tendre !
Le Veau Patrimoine élevé en liberté sur la paille une alimentation lacté sans OGM élu veau d'or depuis 2019 des producteurs engagés au bien-être ...
Une viande goûteuse, moins grasse, très tendre avec une meilleur ?jutosité?
Une viande qui se tient bien à la cuisson, ne rendant que très peu d'eau et qui se prête à mille et une recettes, plus appétissantes les unes que les autres : grillé, poêlé, rôti, mijoté, le veau s'accommode à tous les types de préparation
Mangez Local chez La Barbak' du Barbu
Engagés dans le développement et la valorisation de l’agriculture locale, nous collaborons avec des enseignes locales partageant les mêmes valeurs.
La Barbak' du Barbu vous fait découvrir la saveur authentique du porc des Combrailles, la volaille d'Auvergne et la viande de Limousine, Aubrac, et Salers.
Des porcs des Combrailles, des poulets fermiers et de la viande de Limousine, Aubrac et Salers pour garnir vos tables et vous régaler...
